Løk reduserer sjansen for hjertesykdom
En ny britisk studie viser at det å spise mat som er rik på flavoner, slik som løk, kan minske sjansen for å utvikle hjertesykdommer. [Les mer]
 | ||||||
Mat og oppskrifter:Våre prosjekter:Pressesenter:Om foreningen:Denne oversikten inneholder 35 nyhetssaker om helseaspekter ved enkeltprodukter. Andre nyheter finner du via oversikten over samtlige nyhetskategorier. Fargestoff i bær bekjemper kreftFargestoffene som gir enkelte bær en svært mørk farge kan vise seg å være svært viktige i bekjempelsen av tykktarmkreft. [Les mer]
Derfor bør du spise hvitløkHvitløk lukter ikke bare sterkt - den er også en av de eldste og mest velkjente medisinplantene vi har. Og stadig oppdages det nye fordeler ved hvitløk. [Les mer]
Tomat og brokkoli mot prostatakreftEn ny undersøkelse - som er basert på dyreforsøk - tyder på at tomater og brokkoli kan hemme utvikling av prostatakreft. Særlig hvis du spiser de to grønnsakene sammen, noe som ifølge Forskning.no gir en ekstra, forsterkende effekt.... [Les mer]
Olivenolje "kan motvikre kreft"Relativt høy bruk av olivenolje kan man i følge en ny studie beskytte mot celleskader, og dermed kreft, ifølge en ny vitenskapelig undersøkelse.Undersøkelsen omfatter 182 menn fra forskjellige områder i Europa, og forskere mener ifølge BBC at den kan vise hvorfor... [Les mer]
Løk motvirker kreftMed en mellomstor løk om dagen synker risikoen for ni krefttyper med mellom 25 og 80 prosent. Hvitløk har nesten samme effekt, melder VG.no.Løk reduserer blant annet risikoen for brystkreft, livmorkreft, magekreft, prostatakreft og endetarmskreft. Den sveitsisk-italienske undersøkelsen omfatter 10.000 kreftrammede personer som... [Les mer]
Frukt og grønt gir økt fruktbarhetEn amerikansk studie omtalt hos PCRM.org viser at frukt og grønnsaker kan øke menns fruktbarhet. Forskere ved Rochester-universitetet sammenliknet inntaket av antioksidanter hos ti fruktbare og 48 ufruktbare menn. Blant de ufruktbare mennene var det dobbelt så mange som hadde... [Les mer]
Solsikker ikke egnet som snacks?I likhet med dyr, trekker også enkelte planter til seg giftstoffer som kan være skadelig for mennesker. Mattilsynet har nå foretatt en kartlegging av tungmetaller i enkelte næringsmidler, som blant annet viste at 90% av solsikkekjernene inneholdt kadmium.Ifølge Mattilsynets nettsider er... [Les mer]
Valnøtter gjør godt for blodåreneEn ny studie trykket i American Journal of Cardiology viser at man ved å tilsette valnøtter til et måltid med mye fett reduserer utvikling av negative forandringer i blodårene. Også olivenolje har en liknende, men noe svakere effekt. Valnøtter er en sunn, vegetabilsk kilde... [Les mer]
Positivt om soya-protein i norsk studieOddrun Anita Gudbrandsen, som nettopp har avlagt doktorgraden ved Universitetet i Bergen, har forsket på fett og proteiner i kostholdet. Mens det ofte blir fremhevet at protein er viktig for et sunt kosthold, snakkes det sjelden om hva slags protein... [Les mer]
Vegetabilsk fett bra for hjertetEt mangeårig forskningsprosjekt ved Harvard-universitetet viser at de som hovedsakelig fikk i seg vegetabilsk fett og proteiner, hadde en redusert sjans for å utvikle hjerte- og karsykdommer i forhold til dem som hovedsakelig fikk i seg fett og proteiner fra kjøttmat. Studien... [Les mer]
Grønnsaker hindrer aldring i hjernenNy forskning viser at personer som er 65 år eller eldre og som spiser mye grønnsaker, får en langsommere utvikling av aldersrelaterte plager som nedsatt mental funksjon. Dette skriver VG på sine nettsider.Den mentale tilbakegangen gikk hele 40 prosent saktere hos den gruppen som... [Les mer]
Rotfrukter halverer risiko for mage-kreftNy svensk forskning viser at sjansen for å utvikle magekreft reduseres med 57% hos de som spiser rotfrukter hver uke. Til sammenlikning senker inntak av frukt minst tre ganger i uken risikoen for magekreft med 46%. Mer om denne nye forskningsrapporten... [Les mer]
Stekt kjøtt kan øke risikoen for tarmkreftDersom du spiser stekt kjøtt, kan det øke risikoen for å få tarmkreft. Det kommer fram i en ny doktorgradsavhandling som biolog og forsker Linda Møllersen har gjennomført, skriver Dagsavisen.no. Møllersens arbeid, som er er basert på dyreforsøk, viser at dess mer... [Les mer]
Frukt-juice motvirker alzheimerEn ny amerikansk undersøkelse viser at hyppig inntak av frukt- og grønnsaksjuicer reduserer risikoen for alzheimer "betraktelig". 2000 eldre ble fulgt opp over ti år, og resultatet var overraskende: de i testpanelet som drakk juice tre ganger i uken eller... [Les mer]
Like mye omega-3 i blåbær som i laksDet er ikke bare fet fisk som inneholder mye omega-3-fettsyrer: også raps- og olivenolje samt ville bær er en god kilde til omega-3. Spesielt blåbær er svært rikt på omega-3-fettsyrer. Målt i kalorier inneholder blåbær faktisk like mye omega-3 som fisk. Bær inneholder mer... [Les mer]
Importerte urter kan være smittebærereDet er ikke bare kjøttmat som kan bære på farlig smitte: i Sverige er flere personer smittet av Salmonella fra limeblader importert fra Thailand. Norske forbrukere bør også være oppmerksomme på smittefaren knyttet til importerte urter, skriver Matportalen. Mattilsynet oppdaget i fjor... [Les mer]
Kjøttmat øker kreftfarenSvenske forskere har sammenstilt flere studier som ser på sammenhengen mellom inntak av behandlede kjøttvarer og magekreft. Resultatet er publisert i tidsskriftet Journal of the National Cancer Institute. Svaret forskerne har kommet fram til er både klart og nedslående for kjøttspisere: bacon, pølser, salami og... [Les mer]
Vegetabilsk matolje - en viktig kilde til omega3!Nordmenn bruker stadig mer olje i matlagingen. Likevel konsumerer vi i Norge bare om lag en liter olje per person per år, mens i Italia er forbruket på om lag sju liter. Her i landet har vi tradisjonelt spist animalske fettprodukter,... [Les mer]
Vegetarmat for hjertetKan du gjøre noe for å holde hjertet og blodomløpet i form? - Spis mer grønnsaker, er svaret til amerikanske forskere ifølge VG.no. Undersøkelsen VG refererer til har også tidligere vært omtalt her på Norsk Vegetarforenings nyhetsside.... [Les mer]
Lite giftstoffer i vegetabilsk matDet er fortsatt trygt å spise frukt og grønnsaker i Norge, viser resultater fra Mattilsynets kontroll- og overvåkingsprogram for rester av plantevernmidler i 2005. Bortsett fra i tre vareprøver med grønne bønner fra Thailand, ble det ikke funnet plantevernmiddelrester som... [Les mer]
Chili - nå også mot leddgikt?Forskere ved King's College i London undersøker nå om de varmegivende effektene til chili-pepper kan virke hemmende på smertene leddgikt medfører. Det er spesielt virkningene til stoffet capsaicin som forskerne er interessert i, skriver BBC's nettside. En annen undersøkelse som vi tidligere... [Les mer]
Melk - bedre enn sitt rykte?Helseaspektet ved melkedrikking er fortsatt omdiskutert med temmelig bastante meninger på begge sider. I begynnelsen av juni skrev vi om en engelsk avisskribent som tok for seg både positive og mindre positive sider ved melkedrikking. Nå kan du lese et motinnlegg fra en representant... [Les mer]
Grønnsaker bra for blodåreneI følge BBC's nettside viser ny forskning at mus som ble fôret med broccoli, grønne bønner, mais, erter og gulerøtter hadde 38% lavere forekomst av fettoppsamling i blodårene. Disse musene fikk både lavere kroppsvekt, lavere kolesterolnivå og - kanskje overraskende - mindre tette blodårer enn mus som... [Les mer]
Melk - sunt eller ikke?I The Guardians spørsmål-spalte tar Bibi van der See for seg ulike aspekter ved å bruke kumelk som menneskemat. På den ene siden mener hun det er absurd å si at kumelk "ikke er ment å være menneskemat" - for... [Les mer]
Mindre animalsk fett i pizza-ostSom et resultat av økt internasjonal konkurranse vil Tine nå lansere en ost med mindre animalsk fett. I stedet brukes soya-fett, som er rimeligere - og som kanskje også kan ha en helsegevinst. Nå skal plantefettet flyte på norske pizzaer, skriver Nationen.... [Les mer]
Gurkemeie motvirker leddgiktDet foregår mye spennende forskning rundt helse-effekten av ulike krydder, delvis på grunn av at disse er en viktig kilde til sunne antioksidanter. Mozon.no forteller at man allerede har oppdaget en lett smertestillende og betennelsesdempende effekt ved inntak av gurkemeie.... [Les mer]
100 gram kjøtt tredobler kreft-risikoNRK radios Dagsnytt meldte denne helgen om en ny vitenskapelig studie som viser at inntak 100 gram kjøttprodukter (som er under det norske gjennomsnittet) tredobler sjansen for magekreft. Undersøkelsen har fått relativt liten dekning her i landet, men funnene er oppsummert både... [Les mer]
Frukt og grønnsaker kan beskytte mot astmaLege Frode Njå tok nylig doktorgrad i Oslo under temaet "astma og allergi i et norsk fjell-område". Forekomsten av astma og allergi har økt sterkt de siste tiårene, noe som knyttes til endringer i livsstil, innendørs og utendørs forurensning, infeksjoner og ikke... [Les mer]
Bringebær - den nye mirakelmaten?Som vi tidligere har meldt regnes aronia-bær som en av de beste kildene til antioksidanter. Nå får aronia konkurranse fra bringebær. Bringebær er utrolig sunt, og overgår selv brokkoli, kiwi og tomater i helsebringende effekt, slår nederlandske forskere fast ifølge... [Les mer]
Grønnsaker hindrer kreftEt forskerteam fra Georgetown University har studert forholdet mellom kreft og kosthold. "Det er nå klart at funksjonen til viktige kreft-gener kan påvirkes av maten vi spiser," sier en av forskerne til BBC. Stoffet IC3, som finnes i grønnsakene broccoli,... [Les mer]
Sterk mat motvirker prostatakreftCedars-Sinai sykehuset og medisinsk avdeling ved University of California har nå publisert en undersøkelse i medisinjournalen Cancer Research som tar for seg forholdet mellom capsaicin (stoffet som gjør maten sterk) og prostatakreft. Funnene, som er gjengitt hos VG.no, viser at jo... [Les mer]
Ukjent super-kilde til antioksidanterHer i landet har aronia-bær i mange år gjerne vært å regne som et uspiselig bær som finnes på prydusker langs veikanten. Nå lanseres stadig flere produkter som inneholder aronia, på norsk også kjent som svartsurbær. Aronia inneholder nemlig nesten dobbelt så... [Les mer]
Frukt, grønnsaker og mental helseOpplysningskontoret for frukts nettside har gjengitt en rapport fra britiske Mental Health Foundation som tar opp forholdet mellom kosthold og mental helse. Hovedkonklusjon er at et kosthold med stadig mindre fersk mat og stadig mer mettet fett og sukker kan... [Les mer]
Vegetabilsk protein hindrer slag og hjertesykdomEn omfattende internasjonal studie utført av Imperial College i London viser at man ved å erstatte kjøtt med grønnsaker, korn og belgfrukter kan redusere blodtrykket, og slik redusere sjansen for hjerte- og karsykdommer, som er en av de vanligste dødsårsakene... [Les mer]
Vår hovedstøttespiller: Annonsører:    
 Nyheter - etter kategori:Siste nytt: Nyheter i RSS-formatInfo om RSS (engelsk) | ||||||
 | ||||||
