Følgende nyhetssaker ble publisert i Januar 2007:

Av de sju viktigste risikofaktorene for ikke-smittsomme sykdommer i Europa er fem relatert til kosthold: overvekt, diabetes type2, hjerte- og karsykdommer, kreft, samt osteoporose og benbrudd.Hjerte- og karsykdommer og kreft forårsaker hver henholdsvis ca. 40 prosent og 25 prosent av... [Les mer]

BBC melder i dag om en undersøkelse utført ved University of Leeds, som viser at voksne kvinner som inntar store mengder fiber har halvert risiko for å utvikle brystkreft.Fiber forekommer så og si kun i vegetabilsk mat, og inntaket av... [Les mer]

Hver nordmann spiser nå i snitt 71 kilo kjøtt årlig. Dette fremkommer i rapporten Utviklingen i norsk kosthold 2006 utgitt av Sosial- og helsedirektoratet, skriver Vårt Land.- Kjøtt og kjøttprodukter er sammen med meieriprodukter de største kildene for mettet fett.... [Les mer]

Oslo-slakteriet Fatland pinte dyr til døde. Fem lam døde og fem lam måtte tvangsslaktes fordi slakteriet gå dem feil dyrefôr slik at de ble syke, skriver NRK Østlandssendingen.Fatland-konsernet slakter og selger kjøtt for mer enn to milliarder kroner årlig, og har... [Les mer]

Norske myndigheter tillater fiske på arter som står i fare for å bli utryddet. Det kommer fram i siste utgave av Miljøjournalen, som utgis av Norges Naturvernforbund. Blant de truede artene er ål, pigghå, kysttorsk (nord from Stad), havsil, kamskjell,... [Les mer]

En ny undersøkelse - som er basert på dyreforsøk - tyder på at tomater og brokkoli kan hemme utvikling av prostatakreft. Særlig hvis du spiser de to grønnsakene sammen, noe som ifølge Forskning.no gir en ekstra, forsterkende effekt.... [Les mer]

På den nettsiden til Noah - for dyrs rettigheter kan du nå helt gratis laste ned to numre av foreningens medlemsblad Noahs Ark. De to aktuelle bladene inneholder mye interessant lesestoff for alle med interesse for vegetarisme, dyrevern, vegan mat og... [Les mer]

Forrige uke ble vegetarkokken Bente Trefall, som er kjøkkensjef på Krishnas Cuisine, intervjuet i Aftenposten. Med tillatelse gjengir vi her intervjuet samt Bente Trefalls oppskrifter: Side en - side to.... [Les mer]

NRK Sogn og Fjordane melder om en kunde som ble innlagt på sykehus etter å ha kjøpt en pakke med lammekjøtt produsert av Gilde. Lammekjøttet inneholdt lamme-avføring, og en representant for Gilde beklager uhellet.Nylig fortalte VG om sylte produsert av... [Les mer]

Til tross for tusenvis av studier over mange tiår har vi ingen brennsikker oppskrift på hvordan kosten skal settes sammen for å få best mulig helse. Dette temaet belyses i en lengre artikkel på nettstedet på Matportalen, som gjengir informasjon om... [Les mer]

Grunnet stor etterspørsel hos fiskespisere i Japan er bestanden av flere tunfisk-arter sterkt redusert. E24.no skriver at Japan nå har godtatt en redusert fangst av tunfisk. Dette skjer etter at australske myndigheter anklaget japanske fiskere for å ha overfisket så mye som... [Les mer]

I Oslo og Akershus spiste 33 prosent av befolkningen kalkun på nyttårsaften, mens tallet for resten av Østlandet er 39 prosent, skriver Nationen. Omsetningen av hvitt kjøtt økte i fjor med 1,6 kilo, men er fremdeles lavere i Norge enn... [Les mer]

Vegetarianere føler seg diskriminert av Sylvia Brustad:Norske vegetarianere ber Brustad utvide tilbud om D-vitamin til spedbarnPressemelding fra Norsk Vegetarforening 22. januar 2007Kontaktperson:Pål W. Thorbjørnsen, informasjonssekretær i Norsk Vegetarforening (kontakt@vegetar.com - tlf. 41294422)(Vegetariske småbarnsforeldre kan også stille til intervju med din... [Les mer]

Veggiser jubler over nok en kreft-undersøkelse:En fiberrik diett minsker risikoen for brystkreftPressemelding fra Norsk Vegetarforening 24. januar 2007Kontaktperson:Pål W. Thorbjørnsen, informasjonssekretær i Norsk Vegetarforening (kontakt@vegetar.com - tlf. 41294422)Norske vegetarianere jubler over en rykende fersk britisk undersøkelse omtalt hos BBC(1), som viser at... [Les mer]