En undersøkelse fra Southampton University, publisert i British Medical Journal, viser at de som har gått over til vegetarkost innen de er 30 år gamle, i snitt hadde 5 poeng høyere IQ enn gjennomsnittet som barn. Undersøkelsen omfatter hele 8179 deltakere.

Undersøkelsen tok hensyn til sosial tilhørighet og utdanningskvalitet, men forskerne kom fram til at det allikevel er en statistisk viktig avvik i IQ-nivået til de som ble vegetarianere. Også de som spiser delvis vegetarisk (kylling- og fiskespisende personer), men som allikevel kaller seg vegetarianere, hadde et like positivt utslag.

"Gjennomsnitts-vegetarianeren" i undersøkelsen er kvinnelig, har høyere utdanning og jobber i et yrke med høyere status enn den tilsvarende "gjennomsnitts-kjøttspiseren".

"Funnene som viser at barn med høyere intelligensnivå har høyere sannsynlighet for å bli vegetarianere som voksne, koblet sammen med bevisene for de potensielle fordelene ved vegetarkost har for hjertet, kan kanskje være med på å forklare hvorfor høyere IQ i barndom- og ungdomstiden kobles til en redusert sjans for hjertesykdommer i voksen alder", hevder Catharine Gale, som var hovedansvarlig for undersøkelsen ovenfor BBC.

Flere fakta om undersøkelsen finner du på Aftenposten.no og hos BBS News.