Nordmenn blir stadig mer opptatt av sunne matvaner. Det innebærer at vi i fjor i snitt spiste salat 97 ganger. I 1997 var salatbollen til sammelinkning framme 76 ganger, skriver Nationen.

- Vi kan godt si at vi nå er inne i en grønn mattrend, sier seniorrådgiver John Spilling i markedsundersøkelsesselskapet Synovate MMI til Nationen. Ifølge selskapet spiser vi nå mer norsk salat enn noen gang før. Spesielt ferdig-salat gjør det mer attraktivt for menn å spise mer salat enn tidligere.