Statens strålevern sine overvåkingsresultater har vist høye konsentrasjoner av det radioaktive stoffet cesium- 137 i geitemelk de første ukene etter beiteslipp. Det er også funnet cesium i melk hos småfe og kyr, men i mindre mengder. I småfe og i melk fra storfe er konsentrasjonene omtrent som i fjor i de fleste tilfeller, skriver Mattilsynet på sine nettsider.

I likhet med miljøgifter opphopes radioaktivitet via næringskjeden - dyr inntar vegetabilsk mat, og skadelige stoffer i dyrefóret lagres og opphopes i dyrekroppen. Disse overføres i sin tur til det dyr eller mennesker som spiser animalsk føde. Rent vegetabilsk mat - vegankost - innebærer derfor at man i mindre grad utsettes for miljøgifter via kostholdet.