1/2 lite kålhode, finkuttet
2 selleristenger, finkuttede
60 gr. sopp, kuttet i biter
litt karse
60 gr. hakkede (cashew)nøtter
1 liten boks med ananasbiter i juice

Bland sammen ingrediensene. Hell over dressing slik at salaten får en fuktig konsistens. Hell over de hakkede nøttene rett før salaten serveres.

Fortsatt sulten? Vi har mer salat, råkost og levende mat å by på! 

Denne retten inngår i Norsk Vegetarforenings matsider, som bl.a. inneholder oppskrifter, matlagingstips og en nyttig ordliste. Enda flere oppskrifter finnes i våre utgivelser, på forumet, og i andre kokebøker.

Innholdet på vegetar.com er kopirettslig beskyttet, og kan kun gjengis med skriftlig tillatelse fra Norsk Vegetarforening.