3 l. tomatkraft (enten tomatjuice eller kokte tomater presset gjennom en sil)
2 ss. olje
4 hvitløksbåter, finhakket
4-5 løk, oppskåret
2 selleristilker i terninger
3 ss. tamari
1 ts. basilikum
1 ts. oregano
1 ts. hvitløkspulver
1/2 ts. havsalt
litt fersk persille
2 ss. sorghumhvete
3 ss. soyamel

Varm oljen i en gryte, ha i løk og hvitløk, og la det steke i 5 minutter. Ta i sellerien, og la det steke i ytterligere 3 minutter. Hell så over tomatkraften og krydrene. La suppa koke på middels varme i en halvtime, ha i melet og krydder etter smak, og la suppa koke en halvtime til. Ekstra god blir den om den serveres etter en natt i kjøleskapet.

Fortsatt sulten? Vi har mange flere supper å by på! 

Denne retten inngår i Norsk Vegetarforenings matsider, som bl.a. inneholder oppskrifter, matlagingstips og en nyttig ordliste. Enda flere oppskrifter finnes i våre utgivelser, på forumet, og i andre kokebøker.

Innholdet på vegetar.com er kopirettslig beskyttet, og kan kun gjengis med skriftlig tillatelse fra Norsk Vegetarforening.