Makrobiotikk er en kostholdsform med opphav i Japan og det østlige Asia. Makrobiotisk mat er som regel 100% vegetarisk, og består av en stor andel grove kornprodukter og mye varmebehandlet mat, sammensatt etter et spesielt system. Havgrønnsaker slik som nori inngår også, i tillegg til en del gjæret mat.

Her er en samling enkle makrobiotisk inspirerte oppskrifter med lett tilgjengelige ingredienser:

Snittbønnesuppe
Russisk suppe
Makaronigrateng med bechamelsaus
Grønnsaksuppe med maisflak
Byggrøtdessert
Hvetemelspudding (halava) 

Mer utdypende informasjon om makrobiotikk og makrobiotisk kosthold finner du her:
Makrobiotikk (Alternativopplysningen)
Mat som medisin (Christian Paaske / Yogasenteret)

Denne oversikten inngår i Norsk Vegetarforenings matsider, som bl.a. inneholder oppskrifter, matlagingstips og en nyttig ordliste. Enda flere oppskrifter finnes i våre utgivelser, på forumet, og i andre kokebøker.

Innholdet på vegetar.com er kopirettslig beskyttet, og kan kun gjengis med skriftlig tillatelse fra Norsk Vegetarforening.