2 krus kokte garbanzobønner (kikerter)
2 eggeglass olivenolje
Saften fra en sitron
1-2 fedd hvitløk
1 ss. tahin
Salt, pepper, kummin og evt. mynte
Evt. 1 ss. yoghurt

Alt has i hurtigmikser og blandes til en finkornet postei. Hoummous er godt som smørepålegg, i pitabrød med salt eller som tilbehør til en grønnsakssuppe.

Fortsatt sulten? Vi har mer frokost- lunsj- og brødmat å by på! 

Denne retten inngår i Norsk Vegetarforenings matsider, som bl.a. inneholder oppskrifter, matlagingstips og en nyttig ordliste. Enda flere oppskrifter finnes i våre utgivelser, på forumet, og i andre kokebøker.

Innholdet på vegetar.com er kopirettslig beskyttet, og kan kun gjengis med skriftlig tillatelse fra Norsk Vegetarforening.