Kontaktpersoner: Nasjonalt: Pål W. Thorbjørnsen, informasjonssekretær i Norsk Vegetarforening (kontakt@vegetar.com - tlf. 41294422)
Hordaland / Vestlandet: Jeanette Olsen, medlem av Norsk Vegetarforenings Bergen-gruppe (tlf. 92215003)
 
I kjølvannet av medienes søkelys på forholdene ved norske slakterier har Norsk Vegetarforening og vegetarrestauranter i storbyene opplevd en markant økning i interessen for vegetarisk mat.
 
”Aslaug Moi Frøysnes, tidligere deltaker på TV2’s ”Farmen” som nå driver den vegetariske restauranten Viva Las Vegis i Bergen melder om nærmere 30% økt omsetning,” sier Pål W Thorbjørnsen, informasjonssekretær i Norsk Vegetarforening. ”Også Oslo-restaurantene Vegeta Vertshus og Krishnas Cuisine melder om henholdsvis 10% og 20% økt omsetning de siste ukene. I tillegg rapporterer Meny-kjeden om 21% økt omsetning av vegetariske spesial-produkter i årets første måneder.” [1]
 
Antall vegetarianere i Norge har blitt fordoblet de siste ti årene. Norsk Vegetarforening får som regel flere henvendelser etter større tragedier knyttet til dyrehelse og kjøtt-kvalitet. ”Oppmerksomheten de siste ukene er allikevel det mest omfattende vi har opplevd siden ku-galskapen brøt ut i England på 1990-tallet,” sier Pål W. Thorbjørnsen.
 
Norsk Vegetarforening understreker at det er for tidlig å si om den siste tidens hendelser vil føre til noen permanent økning i antall vegetarianere: ”Kun et mindretall går veien fullt ut og blir vegetarianere på grunn av enkeltepisoder, men flere slike episoder etter hverandre kan være utslagsgivende. Norsk Vegetarforening ønsker ikke å krisemaksimere ift. tilstanden i landbruket. Allikevel registrerer vi med glede at stadig flere forbrukere etterspør alternative produkter som er mindre skadelige både for egen helse, for dyrene og for miljøet,” avslutter Thorbjørnsen. I 2004 ble over 48 millioner dyr slaktet og spist i Norge, og tallene for 2005 ventes å overstige 50 millioner dyr - altså nærmere 137.000 slaktede dyr hver dag.
 
Kilder:
1. Statistikk produsert av Kenneth Lindland, kategoriansvarlig i Meny-Ultra på forespørsel fra NV.