 | ||||||
Mat og oppskrifter:Våre prosjekter:Pressesenter:Om foreningen:Følgende nyhetssaker ble publisert i Januar 2006: Ratatouille250 gr. løk2 skiver selleri1 hvitløksfedd200 gr. squash150 gr. rå potet200 gr. rød paprika300 gr. tomat1 dl. olivenolje2 ss. tomatpuré2 ss. soyasaus1/2 ts. timiansalt og pepper etter smakSkjær grønnsakene (ikke tomatene) i små terninger som stekes porsjonsvis etter grønnsakstype i... [Les mer]
Paprikagryte4 paprika (med forskjellig farge)1 løk i skiver150 gr. maiskorn3 tomater (delt opp i båter)1 presset hvitløksfedd1-2 dl. vann1/2 bunt persillesalt og pepper etter smakSkjær paprikaen i strimler, som blandes med løk, tomater og hvitløk i en gryte. Ha i... [Les mer]
Gulrotgryte600 gr. gulrøtter150 gr. løk150 gr. sjampinjong1/2 dl. olje1 ts. salt3 dl. buljong2 ss. tomatpuré2 ss. hvetemel1 bunt kruspersilleGulrøttene skrelles og deles i 2-3 cm. tykke skiver. Løken deles i båter. Fres gulrøtter, løk og sjampinjonger i en egnet gryte.... [Les mer]
Linsegryte250 gr. linser1 l. kokende vann1 stor løk, hakket2 hvitløksfedd, finhakket2 ts revet ingefærrot2 ss. tomatpurégrønnsaksbuljonggurkemeiebasilikumcayennepepperkarrisaltHell 5 dl. kokende vann (tilsatt grønnsaksbuljong) over linsene, og la de stå i 2-3 timer. Hell av vannet. Stek løk, hvitløk, og ingefær til... [Les mer]
Sommergryte1 middels stor squash, i terninger4 modne tomater, i små båter3 ss. tomatpuré1/2 dl. vann1 hvitløksfedd, finhakket100 gr. tofu eller revet ost3 ss. olje2 ts. soyasausbasilikum etter smakoregano etter smaksalt og pepper etter smakVarm oljen over middels varme, stek squashen... [Les mer]
Alu bharati6 middels store poteter i kuber6 dl. olje for dypfritering2 ts. gurkemeiesalt etter smakVarm oljen i en liten gryte til den er så varm at du kan føle varmen ved å ha hånda over. Frityrstek så potetbitene i to eller... [Les mer]
Maisgryte1 boks hermetiserte maiskorn1 løk200 gr. sjampinjonger4 store poteter4 tomater (evt. herm.)salt7.5 dl. veg. buljong1 dl. fløtekruspersille etter smakHakk løken og fres den i olje. Tilsett potetterninger og hell over buljongen. La det koke under lokk 15 minutter. Del opp... [Les mer]
Ris med karri2 dl. naturris4 dl. vannsalt2-3 ss. olje1 ss. karri1 finhakket løk1/2 dl. cashewnøtter1 eple1 paprika3 tomaterKok opp risen med litt salt i. Når det er ferdig, ha olje i en gryte, og tilsett karri, løk, og nøtter. La det surre... [Les mer]
Hvite bønner i tomatsaus250 gr. kokte hvite tomatbønner400 gr. hermetiske tomater (1 boks)1 stor løk1 ss. smør1/2 ts. salt1/2 ts. grønnsaksbuljong1 hvitløksfeddlitt rosmarinHakk løken og surr den i smør. Tilsett de kokte bønnene og tomaten. la dette småkoke litt. Tilsett krydder, hvitløk, buljong... [Les mer]
Soya-ragu100 gr. rå soyabønner150 gr. tørkede soyabiter (TVP)350 gr. løk20 gr. vegetabilsk buljongpulver30 gr. erter50 gr. tomatpure100 gr. margarin80 gr. mel8 dl. grønnsakskraftkryddersaltSoyabønnene legges i bløt over natten og kokes møre ( bløtvannet kastes bort!). Soya-bitene bløtes i kokende vann... [Les mer]
Risotto med ananas og karri2 dl. naturris6 dl. ananasjuicesalt1 ss. karri1/2 finhakket løk150 gr. sjampinjong200 gr. erter1 rød paprika4 ringer ananasKok risen i ananasjuice. ha oljen i en gryte og tilsett løk, sjampinjong, erter og ananasbiter. La det surre noen minutter før risen has... [Les mer]
Linserett med grønnsaker2 dl. linser6 dl. vann1/2 dl. olje 2 purrer1/2 selleri eller kålrot2 løk4-5 flådde tomater eller 2 dl. tomatpure1 liter rå revet potetlitt hvitløkhavsaltsoyasaus (om ønskes)Linsene bløtlegges i 12 timer og kokes i 20 min. Skjær opp purre, selleri og... [Les mer]
Garbanzobønner (kikerter) med ris150 gr. garbanzobønner (også kalt kikerter)3 dl. kokt ris (natur)1 dl. cashewnøtter6 dl. vegetarisk buljong1/2- 1 dl. tomatpure1 paprika1 boks ananassaltkarriBløtlegg og kok bønnene. Bland dem sammen med ris, buljong, tomatpure, finhakket paprika, nøtter og ananas. Rør ut litt karri... [Les mer]
Linse- og risgryte1 dl. tørre linser (ikke bløtlagte)1 dl. langkornet ris1 stor løk (grovhakket) eller 1 dl. purreringer2 ss. olivenolje1 ts. karri5-6 dl. vann1 ts løvstikke eller tørre selleribiter1 ts. vegetabilsk buljongpulver1 ts. tamari soyasaus1 fedd knust hvitløk2 ss. fløte eller rømmelitt... [Les mer]
Kinesiske grønnsaker med ris1 stor gulrot i tynne staver 1 stor løk i små båter1 liten sellerirot i staver2 dl. hvitkål i strimler1 ss. olivenolje1 dl. vann1/2 ts. friskrevet ingefær (evt. 1/4 ts. malt) 10 skåldede mandler1 ss. tamari3/4 ts. salt1 ss. soyamel... [Les mer]
Potetpanne med champignon og løk5-6 store rå poteter2 rå løk2-3 ss. vegetabilsk buljongpulver100 gr. champignon1 ss. smør2 ss. fløte25-50 gr. revet ost (helst cheddar ost)1 ss. basilikumTamari etter smakPotetene rives, løken finhakkes. Bland inn buljongpulver og basilikum. Surr champignon i smør og fløte, og... [Les mer]
Stroganoff a la soya1/2 boks soyakjøtt2 løk2 ss. margarin1 dl. fløte1 boks flådde tomater250 gr. champignon1/4 liter vannhavsalt etter smakLøken skjæres i skiver og surres. Soyabitene deles i skiver og tilsettes løken. Dryss over mel etter eget ønske. Ha i tomater, champignon og... [Les mer]
Sopp i tomatsaus450 gr. champignon1 boks tomater (hell av vannet)3 grovt hakkede hvitløksfedd1 ss. fersk revet ingefær1 ts. karvefrø1 1/2 ts. korianderfrø1/2 ts. garam masalakardemommeEvt. 1-2 ss. finhakket fersk korianderKjør tomat, ingefær og hvitløk i matprosessor til de utgjør en jevn saus.... [Les mer]
Vår hovedstøttespiller: Annonsører:    
Nyheter - etter kategori:Siste nytt: Nyheter i RSS-formatInfo om RSS (engelsk) | ||||||
 | ||||||
